Toves Tzatziki

Ingredienser:

5 dl Turkisk/Grekisk Yoghurt
1/2 gurka
Grovmald svartpeppar
2-3 vitlöksklyftor
vitlökssalt
vitlökspulver

Gör såhär:

Riv gurkan på grövsta sidan av rivjärnet.
Krama ur gurkvattnet med händerna.
Lägg gurkan i en skål och strö på vitlökssalt.
(Saltet gör att gurkvattnet dras ur)
Strö sedan på vitlökspulver.
Häll över yoghurten och rör om.
Pressa ner vitlöksklyftorna.
Peppra med lite svartpeppar.

Vill du göra en Grekisk potatissallad?
Tillsätt kokt potatis i tzatzikin!
Snabbt, enkelt och gott!