Pollykaka

Ingredienser:

2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
50 gram smör
100 gram Polly

Gör såhär:

Rör ihop ägg och socker.
Blanda mjöl, bakpulver och kakao.
Smält smöret och häll i det.
Smörj och ströa en form, häll i smeten
och fördela Polly-godis över kakan.
Grädda i 175 c i ca 30 minuter i ugnens nedre del.

Toves mumsiga fläskfilé

Ingredienser:

ca 500 g fläskfilé
5 dl mjölk
½ dl soya
mörk majzena
grillkrydda

Gör såhär:

Skiva och bryn fläskfilé i en djup stekpanna.
Krydda köttet när det fått stekyta.
Häll över mjölk blandad med soya.
Låt koka upp och koka under lock i ca 30 minuter.
När köttet är mört så ta ett durkslag och lägg på en kastrull,
häll köttet i durkslaget så såsen rinner ner i kastrullen.
Låt såsen koka upp. När den gjort det så vispa ner mörk majzena
i såsen tills den fått lagom tjocklek.

Servera med t.ex råstekt potatis, klyftpotatis, kroketter etc.

Tiger-Tigerkyckling

Ingredienser:

1 kg kycklingfilé
Currypasta
Chilipeppar
2 burkar kokosmjölk

Gör såhär:

Häll kokosmjölken i en stekpanna.
Tärna kycklingen och lägg i den i mjölken.
Klicka i ca 1-2 msk currypasta (efter smak).
Finhacka chilipeppar och strö ner.
Låt koka i stekpannan tills kycklingen är klar.

Saftig sockerkaka

Ingredienser:

50 gram smör
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
1 1/4 dl mjölk
1 msk vaniljsocker

Gör såhär:

• Smält smör och häll i mjölken.
• Vispa ihop ägg och socker poröst.
• Blanda mjöl och bakpulver, vispa ner i smeten.
• Ströa en sockerkaksform med ströbröd.
• Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 c i ca 30-45 minuter.

Härliga chokladmuffins

Ingredienser:

12 stycken

100 g smör
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Gör såhär:

• Rör ihop smör, socker och vaniljsocker poröst. Använd gärna elvisp.
• Sikta kakao över smeten och rör om.
• Tillsätt äggen, ett i taget. Rör ordentligt.
• Blanda vetemjöl och bakpulver, rör försiktigt ner det i smeten varvat med mjölken.
• Häll smeten i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.