Tobleronekladdkaka

Ingredienser:

200 g smör
200 g toblerone
3 st ägg
2 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Smält smöret och bryt ner Tobleronen.
Rör ihop socker och ägg i en skål.
Blanda sen ihop de torra ingredienserna i en skål.
Rör sen ihop allting tillsammans.

Häll smeten i en kladdkaksform,
grädda längst ner i ugnen i 200 grader i 20 minuter.

Servera tillsammans med grädde eller vaniljglass.

Matlista 23 aug-13 sept

Har komponerat ihop en matlista igen. Hoppas jag lyckas följa den!

Må 23: Hemmagjord pyttipanna med gräddsås
Ti 24: Torsk i chilisås, potatis, rivna morötter
On 25: Lasagne, sallad
To 26: Soppa och pannkakor
Fr 27: Tacos
Lö 28: Fiskpinnar, mos, rivna morötter
Sö 29: Köttbullar och makaroner
Må 30: Ravioli
Ti 31: Varma mackor
On 1: Chickennuggets, ris och sås
To 2: Tomatsoppa a la Hoffmann
Fr 3: Fläskfilé, sås och klyftpotatis, sallad
Lö 4: Utemat
Sö 5: Spagetti och köttfärssås, sallad
Må 6: Korvstroganoff med ris, sallad
Ti 7: Fiskbullar, potatis, rivna morötter
On 8: Köttbullar, potatis, gräddsås, gelé, morötter
To 9: Pannkakor
Fr 10: Tacos
Lö 11: Hembakad pizza
Sö 12: Korv med bröd
Må 13: Rester

Mammornas ljusa kärleksmums

Ingredienser:

100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
4,5 dl mjöl (men ta bara 3 dl för annars blir smeten som betong, och det funkar inte, tro mig!)
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (jag tog lite extra för det är ju så gott!)

Glasyr:

500 g florsocker
50 smält smör
2 msk vatten (men ta 4, annars går det inte att röra runt)

1. Smält smöret och låt det svalna
2. Vispa ägg och socker poröst
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör försiktigt ner det i äggsmeten.
4. Häll sist i smöret och rör till en jämn smet.
5. Bred ut i en långpanna, 30x40 cm, och grädda i 175 grader i 20 minuter. (Jag glömde kakjävlen och lät den stå i 25 minuter, men det gick bra det med).
6. Smält smöret till glasyren, ha i florsockret och ca 2 msk vatten (4 msk). Rör som en tok.
7. Bred detta över den ljumma kakan. Fördela strösslet jämnt över kakan. Skär i rutor.

Matlista 8 mars till 6 april

• Spagetti och köttfärssås, sallad
• Torsk, potatis och rivna morötter
• Pannbiff, potatis och brunsås, herrgårdsgrönsaker
• Soppa och pannkaka
• Tacos
• Fetaostkyckling, klyftpotatis och sallad
• Ravioli
• Lasagne
• Fiskpinnar, mos och rivna morötter
• Köttbullar, potatis och gräddsås, gelé och grönsaker
• Pizzabullar och sås
• Tacos
• Kocken bortrest
• Kocken bortrest
• Chickennuggets, ris och sås
• Korv med mos och rostad lök
• Laxpudding
• Spagetti och köttfärssås
• Tacos
• Fläskfilé, klyftpotatis och sallad
• Tigertigerkyckling med ris
• Pasta och ost/baconsås
• Fiskbullar med potatis och rivna morötter
• Korv&Potatissallad med fetaost
• Kycklingklubbor med strips
• Tacos
• Påskmiddag
• Korvstroganoff med ris och sallad
• Pasta Carbonara
• Fiskgratäng med potatismos och dillsås

Det här är den matsedel jag har totat ihop mellan 8 mars och 6 april. Ser redan fram emot den! ;o) Det är otroligt bra att ha en matsedel så man slipper fundera varje dag på vad man ska laga. Ett hett tips till småbarnsföräldrar som vill ha tid över till annat än att fundera på mat!

Värmande kycklinggryta

Ingredienser:

1 kg kycklingfilé
3 starka korvar (typ chorizo)
2 vitlöksklyftor (om man vill)
Kycklingfond
Vatten
2 ½ dl matlagningsgrädde

Gör såhär:

Tärna kycklingen och skär korven i bitar.
Stek korven snabbt och ha ner kycklingen i pannan.
Häll på kycklingfond och vatten och låt koka tills kycklingen är klar.
Sist av allt häller du över grädden och låter det koka ihop så såsen tjocknar.
Servera med ris och grönsallad.

Bild kommer!